柚皮含有丰富的营养物质、维生素、柠檬烯和派烯等功效成分。柚果脯不仅保留了柚皮全部营养及功效，还具有特殊的风味;具有祛痰镇咳、健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，是治疗老年慢性咳喘、心脑血管疾病及虚寒性痰喘的佳品，同时可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效，是非常好的食疗保健食品。